为全面贯彻《食品安全法》，监督大中型商超落实法定义务，根据省局、市食药监局关于开展“以执法检查为基础、以肉菜放心为核心，以综合评价为结果、以公开发布为手段、以促进自律为目的”的大中型商超公开评价检查工作的要求，近期，市中区食药监局开展了大型商超公开评价及抽检工作。

　　此次检查严格执行“双随机”“四统一”的检查原则，重点对相关单位的管理能力、食品质量、人员水平、诚信经营、工作创新等五个方面进行公开评价，并对企业经营资质、经营条件、食品(含肉菜等食用农产品)质量安全水平、食品安全管理员的人员水平等方面进行全面检查。为确保评价结果公平、公正，市中区局聘请了第三方监测机构进行现场抽检，重点抽查肉制品、粉丝、腐竹等十余种食品。

    在此次公开评价中，各单位的安全管理员均取得了较为优异的成绩，具备良好的管理知识与技能。但在检查中仍然发现个别企业存在现场制作原料无台账、快检公示不规范等情况，执法人员已当场下达限期整改，督促企业做到规范经营。公开测评结束后，会将评价结果公开向大众公布，使群众消费更加安全、放心。