黄家烤肉系济南名吃，起源于明末清初，由黄氏家族创制，距今已有300年历史。黄家烤肉正宗楼推出的“伍忠号”黄家烤肉，以皮黄、酥脆爽口、肥而不腻、久放长存而闻名，倍受食客喜爱。